ПАРМЕЗАН36 МЕСЯЦЕВ

м.д.ж. 40%Срок созревания 36 месяцев

ИНТЕНСИВНЫЙ

Пармезан «Золотого Знака». Преобладают нотки специй и копчёности, интенсивный жёлтый цвет, переходящий в янтарный. Позволяет сочетать сыр с множеством продуктов: от классического сочетания с вином до более изысканного варианта с джемами и шоколадом, создавая нежный и приятный микс, особенно в качестве завершения трапезы

Состав

Молоко коровье нормализованное, закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент животного происхождения, натуральный фермент, полученный из белка куриных яиц, соль